“亲一个爷就去睡。”表少爷涎着脸凑上来。

罗扇踩着他脚面头也不回地走了。

进了伙房，罗扇把托盘上的盅子上屉热了热，两碗羹汤都还剩着三分之一，扯过马扎坐在灶前边吃边谋划。表少爷说得没错，金盏三个人跟着回到白府之后厨娘的位子是坐定了，也就是说罗扇和金瓜小钮子就是势必被裁下去的那三个人，如今白府主子的院子里都有了小厨房，每个小厨房也都安排好了人，她们三个去哪儿都是多余，到最后八成的可能就是还把她们三个打发回南三西院去。

罗扇倒是可以厚着脸皮接受一回表少爷的帮忙，可金瓜和小钮子怎么办？她总不能腆着脸求表少爷连金瓜和小钮子也一并帮了吧？这是尊卑观深入骨髓的时代，她们这样的下人在主子的眼中等同猫狗，甚至往往还不如猫狗能讨主子欢欣，请表少爷去帮金瓜和小钮子，只怕会让他觉得这是对他的一种侮rǔ吧……就算不是，罗扇也不想因这种事欠表少爷的人情，本来她就不想和他有除生意以外的任何牵扯。

罗扇算了算自己现在攒下的银两，如果明天去李管事账上领了那五两银子的话，加起来大概有十两之多了，她现在不过十二岁，要想赎身的话应该是够了，实在不行就想个法子把金瓜和小钮子保下，反正那三个人里只有金盏是主厨，留下一个金盏继续做主厨，金瓜和小钮子一样可以给她打下手，银盅和玉勺白二少爷不留也能说得过去。至于自己，提前赎身也不是不行，只不过就是到了外面之后日子要比预计的艰辛一些罢了。

想来想去总也没有更好的法子，罗扇扯了扯自己的小辫儿：也罢，反正距回府还有个把月的时间呢，这会子再着急也架不住计划赶不上变化，且先冷眼看着静观其变吧！

向外瞅了瞅天色，离天亮还有一段时间，再回去睡也补不了多少眠，索性直接开火把早饭先做上。青荷说得对，不能让人轻易把自己的地盘儿占了，就算是为了金瓜和小钮子这两个同她甘苦与共过的朋友，哪怕不想同人争也得守住自己的阵地才是。

这么一想，罗扇顿觉gān劲儿十足起来，烧水淘米洗菜揉面，比以往更用心了三分。白二少爷昨晚闹了半天肚子，夜里虽然吃了宵夜，可也都是些清粥淡蔬，今早起来只怕要比平常更饿些，所以今儿的早饭一定要丰盛。

罗扇把糯米下到锅里，滚沸后减成小火，倒入jī汁牛髓煲成的高汤慢慢熬。另再升一灶，取猪后脚整根，大火煮透，捞出来切成方方正正的斜块，加香蕈下锅再煮，放入葱、姜、陈皮、丁香、八角、肉桂、酱油、huáng酒、盐、糖等佐料。熬粥煮肉的同时开始和面，玉米面、白面加入jī蛋汁、牛rǔ，和好了放在旁边发酵。之后取笋和huáng瓜切丝，入沸水氽后也放到一旁，只等最后一个下油锅爆炒，到时再加葱丝姜丝烹香，放盐、糖、清汤烩一柱香的时间，最后盛盘，淋上花生榨的滚油即可。

一时暂无事做，罗扇看了看缸里新磨的玉米面和jīng白面，心思一动，各取了适量出来，加入jī蛋汁搅匀和好，一并饧在那里。

这个时候之前饧着的面已经差不多了，罗扇将之擀成面片，抹上油，洒碎葱末和芝麻盐，然后手法熟练地卷成一个个jīng致的小花卷儿，放上屉去蒸。锅里的肉也已煮至熟烂，捞出来只取jīng肉，用手扯碎，加甜酒、清酱、大茴末、白糖少许与肉同炒，火是慢火，锅内并不放油，需不停地翻炒搅拌，直至将肉中的汤汁煸gān，盛入gān净无水的盘子里晾凉，最后再把这些gān肉丝剁成碎屑——肉松，美味粥伴侣。

伴随着罗扇叮叮当当的剁肉声，jī鸣狗吠人声渐起，露隐霞蒸旭日始旦，充满挑战的新一天，来吧！

作者有话要说：

☆、46包子面条

金盏一边往头发上插着簪子一边匆匆地迈进伙房,正赶上罗扇香喷喷儿、浓稠稠的糯米粥出锅，心下暗骂自己睡得太死，居然被罗扇抢了先手，面上却不露声色,笑着过去帮罗扇拿碗：“妹妹辛苦了,怎么不去叫醒我？好歹我也能帮你打个下手,知道的是你心疼我们几个让我们多睡会儿,不知道的还道我们不懂规矩托大偷懒儿呢。”

这话不轻不重,但也不大好听,其中指责的意味只要不是傻子都能听得出来，偏偏罗扇最会装傻，只管嘻嘻地笑：“不过是做个早饭罢了，咱们这里的主子一共就两个，我一个人应付得来，若五个人都来忙里忙外的，倒叫别人以为咱们功夫不行，连个早饭都得集体上阵才能招架。姐姐若觉得过意不去，那就辛苦姐姐做下