“对，这是jī汤，用了人参、党参、红枣等熬制而成。在熬制过程中，jī的所有营养都会融入汤中，适合脾胃虚弱，身体免疫力低的人服用。
好的jī汤得小火慢炖，这样不仅能将jī鲜美的味道炖出来，也能将jī肉煮的软糯，方便咀嚼。对了，用来熬制jī汤的jī最好是老母jī。”
落在观众眼里，顾小锦此时介绍菜品颇有些“贵气”。