天都在赶车,也没怎么吃饭!”
“可以!”
陈朵也点了点头。
“行,你在这里休息一会,我去给你能点粥,你现在的身体,吃不了太多大油的食物。”
苏宁说完,转身朝着书柜的方向走去,打开休息室的门,从里面抱了一床被子放在沙发上,然后转身走了出去。
陈朵看着苏宁的背影,又看了看沙发上的被子,停顿了几秒,然后走到沙发上坐下,就这么静静的等着。
而苏宁出了办公室,就直奔厨房,准备做锅小米粥,然后蒸几个馒头,在弄点小咸菜将就吃。
明天给陈朵炖点汤补补。
苏宁把小米洗好放了点枸杞和南瓜,架在灶上煮着。
然后着手和面蒸馒头,先把酵母粉放入水中,搅拌至融化,静置5分钟。
然后拿一个大盆,把面粉放入盆中,边倒酵母水,边用筷子搅拌,使面粉完全成为絮状。
然后用手揉成面团,边揉边用面擦盆,基本上面团揉好,盆也干净了,做到手光,盆光,面光。
把盆拿块干净的布盖好放到灶边醒发,那里温度要高一点,醒了一个小时左右,发酵至两倍到2.5倍大,用手指粘干面粉戳洞,不回缩,不塌陷就可以了。
然后开始揉圆排气,多揉一会,做出来的馒头会更筋道,揉的时候,苏宁加入了炁力在里面,这样对陈朵有好处。
接着把面团搓成长条,用刀切成同等大小。
右手手掌揉面团,左手大拇指往中间团面团,其他四指轻轻扶着面团,揉成一个圆后,把不平整的部位朝下,用两手再次团圆。
揉好所有馒头,盖布二次醒发,明显变大,用手掂一下,感觉变轻就行了。
然后在锅中加水烧开,篦子刷油,放入馒头,中间留空隙,中大火蒸15分钟,关火后虚蒸五分钟就可以出锅了。
然后又拿起一个白萝卜,做小菜。
苏宁把白萝卜的皮削了,把萝卜切成片,再切成丝,然后拿一根胡萝卜,和黄瓜,把它们也都切成细丝,。
然后把胡萝卜丝和白萝卜丝放大的碗里,加入一勺盐,用手抓均匀,腌渍十分钟,挤去多余的水分。
腌好的萝卜丝放入1勺鲜蔬粉,两勺米醋拌均匀,最后放入切好的黄瓜丝拌匀就可以了。
苏宁没做多少,因为太晚了,吃太多一会该睡不着了。
等苏宁把饭菜端到办公室的时候,陈朵乖乖坐在那里一动都没动。
苏宁把饭菜放到茶几上,说道:
“来吃饭吧!”
说着就拿起一个馒头递给她,等她接过后,又拿起碗给她盛小米粥。