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第28章 美味的酥皮肉饼

随着城管的来临,周边的小摊贩马上一扫而空,因为大伙儿都习惯了突如其来的“查岗”,所以城管没逮到一个人。

杜橙橙反应过来的时候自己正窝在陆辞安的怀里,有点儿小尴尬……

她马上像是躲瘟疫一样弹跳着躲开,陆辞安安慰道:“没事儿了,我们走吧。”

两个人来到市场上买了周文芳说的那些东西,回村的时候拎了大包小包的。

次日一早周文芳就来到了陆家,今天杜橙橙和陆辞安要回门,她来看一天孩子。

周文芳是个闲不下来的女人,她刚到陆家,杜橙橙正在厨房做饭,周文芳要过来帮她,在一旁烧火。

昨天杜橙橙答应了大文要做肉饼,她也绞尽脑汁想了半天最终决定做酥皮肉饼,

她先剁了肉,葱姜蒜切沫,将萝卜切成细丝控干水分。

而后加水揉面,将面团搓成长条,分成大小一样的剂子,每一个小面团擀成片刷上油,再卷成团揉成圆团继续擀成片再刷油,重复五六次就差不多了。

这样制作的酥皮煎出来就是千层酥,想想都很美味。

将酥皮擀好,再包上肉馅压成一厘米厚的饼状。

周文芳也将灶台的火烧起来了。

按理来说酥皮肉饼最好是用平底锅煎的,但是他们就只有灶台大锅,杜橙橙见锅热了沿着锅边刷上一层油,慢慢地将几个肉饼贴在锅边。

这时陆辞安正好给孩子们洗漱完也来到了厨房。

周文芳:“辞安,趁着饭还没做好,先去刘老六家把车要回来,一会儿你们吃完饭就能直接回娘家。”

“好。”

杜橙橙也是头一回听说陆辞安竟然还有车。

在八十年代能骑得起二八单杠自行车都不是一件容易事儿,陆辞安竟然都能买四个轮子的汽车。

陆辞安一个月工资是挺高的,可是五个孩子花销也大得很,怎么还能有钱买汽车呢?

杜橙橙对这个年代的物价还没有完全清楚的认知,她像是平常聊天一般对周文芳说道:

“舅妈,那是陆辞安买的车吗?”

“那哪儿能呀!一辆车最少也得八千块钱呢!辞安得不吃不喝攒一年多才买得起。

这辆车是矿上的,是红旗牌汽车生产的第一辆汽车,以前用来接送各个领导人物,用到现在已经是开了十几年,矿上看不上这辆车了,所以分给了辞安。

辞安每日里又不在家,天天搁矿上待着,也不怎么开。正好刘老六新结了个媳妇儿,在善水村没找到活干,想要开车拉拉货,辞安寻思着这车放着让它落灰还不如借给别人呢。”

正说着周文芳鼻子里闻到一阵香味儿,“煎的啥呢?好香啊!”

“是肉饼。”

周文芳听了不禁为二人的生活感到阵阵担忧:“孩子,我觉着辞安不会过日子,花钱大手大脚,但是你好像也不大会过日子。”

肉多贵呀!而且周文芳看杜橙橙调的肉馅,那真是肉都要吃腻了,里面起码放了两斤肉馅。

杜橙橙笑了笑,眼睛弯成月牙儿,“该省省该花花,孩子的营养是大事儿,马虎不得。”

家里五个孩子除了三丫胖一点儿以外,其他几个孩子都太瘦了,看着都像是营养不良。

杜橙橙这句话真是让周文芳哭笑不得,一时间她也不好说什么,杜橙橙也是把几个孩子当成亲生的一样疼爱所以才愿意给孩子花钱。

换做其他后妈,不克扣孩子的伙食就已经阿弥陀佛了,哪儿还顾得上有没有营养呀。

杜橙橙早上还用砂锅煮了一锅白米粥,没有加任何调料,她想着光吃肉饼大概是会腻的,加上白米粥能爽爽口。

大文一直惦记着杜橙橙说的今天要做肉饼这事儿,一大早就带着小文凑到厨房门口巴巴地望着。

锅里的饼和油接触时发出的滋滋声,让人听的口水都下来了。

“橙橙阿姨,好了吗”大文和小文闻到香味,两只眼睛直勾勾地瞅着灶台,就差星星眼了。

杜橙橙嗔了两人一眼,笑道:“马上就好了,两个小馋猫。”

看着饼子一个接一个的出锅,满厨房和院子里都是这样的肉饼香味。

“好香啊。”另外三个孩子也来到了厨房,闻着空气当中的肉饼香味。

“准备开饭了,有谁想帮我端盘子的?”杜橙橙说道。

“我我我!”

几个孩子争先恐后着要端肉饼,周文芳见状又气又笑,“好啦好啦,大伙儿都去屋里坐着,我来端。”

“一个个的,

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