面、炸薯条、黏糊玉米、肉沫米线、各种凉菜等等！

做凉菜没什么讲究的，每个人放的配料比例不一样，味道自然也不一样。

杜橙橙先是准备了桂皮、香叶、冰糖、大料等配料，她不爱吃麻的就把花椒给去掉了。

起锅想把白芝麻和花生给炒熟，再往早就准备好的辣椒里面放白酒，同时陆微然还把洋葱、沙姜、芹菜这些东西都给切了放在一旁备份。

等这些都准备好了之后，陆微然烧起锅，往里面放油，她小心注意着下面的火势，不能太大要用小火免得一会把里面煮的料都焦了，影响口味。

等油温了之后，杜橙橙依次把之前放在一旁备份的洋葱、芹菜、沙姜放进锅里，再放入桂皮、香叶和冰糖之类的料子，也不忘放些酱油和盐。

在这个时候她也没有闲着，把白芝麻、拍碎的花生、辣椒搅合在一起见差不多了才停下，这时锅里的油也传来阵阵香气。

闻着这股香气，杜橙橙觉得火候也差不多到了，她拿起滤勺，把里面的渣渣都捞起来，然后用锅勺把里面的热油都倒进已经配好的辣椒油里面。

搅合一下万能的辣椒油就做好了，等这盆里的辣椒油凉了，杜橙橙拿筷子夹出一点辣椒试一下，里面有辣味但又有甜味综合，适合大部分人的口味，这个可以做凉拌菜也可以做手撕鸡。

这个时代的鸡比较金贵，拿来做手撕鸡就有点过于奢侈了，她准备做一些素菜就好了。