时为听着,反应不甚热烈。
旁边一个CDP开口带气氛,玩笑说:“董先生,我们时厨有点社恐。”
时为看看他,一时不知道该怎么接。若说不是,听起来好像是一种争辩,人家也不会相信。他于是笑笑,低了下头,像是承认了,又像是不好意思。
董其鸣倒也不在乎,又说起别的获奖厨师。比如那个谁谁谁,签约加入了某某食品集团,现在的头衔是R&D Chef,专门在中央厨房做研发和培训。
时为也是这时候才知道,在那张历届获奖厨师的名单里,钱宏毅虽然名气最响,却远算不上混得最好。除了他这种网红chef之外,其他想做精致餐饮的开了高级餐厅,想做平价跑量的敲锣上市,想做研发的也可以有充足的预算,清清静静。
恰如“年度主厨”奖关注的三个方面,领导力,行业影响力,技术与创新。总之,走上厨师巅峰的大有人在,各种选择必有一款适合你。
聚会结束之前,董其鸣又与他握手,说:“我上个月去吃过对月阁,确实很不错,期待你在L’ile的表现。”
时为点头道谢,知道自己算是获得了某种认可。
离开Marquis,他打电话给丛欣,大致说了说聚会上的情形。
丛欣笑说:“哇,好大的诱惑。”
时为懂她的意思。他跟她说过,后厨跟供应商之间的事情不好查,除非成为他们的“自己人”。但她放他进去做无间道,他自然也不能真的变成他们的“自己人”。
只是那一瞬,他忽然想起那天中午在L’ile餐厅里的情景,丛欣向他介绍同桌的两个男人,这位是什么什么总,那位是什么什么总。或许作为厨师,在将来的某一天,他也可以得到与之匹敌的头衔。只可惜他偏就是这样一种边缘人的性格,只觉一切与己无关。
你可以接受这样的我吗?他想问,但终于还是没开口。
第二天,时为又打了个电话给钱宏毅,问起“爵烩”和董其鸣。不出意料,OMNI的供应商里也有这一家。
钱宏毅玩笑,说甚至可以把这句话反过来讲,凡是上了那个奖项推荐名单的餐厅,就没有几家不用“爵烩”的食材,尤其是水产,几乎就是垄断了。比如OMNI这一季用的彩虹鲷和黄鱼就都是“爵烩”的,只是因为店东自己也做葡萄酒和包装食品的进口,所以这部分跟“爵烩”没关系。
时为本来还想通过OMNI侧面了解一下市场报价,听钱宏毅这么说,当即作罢了。
倒是钱宏毅又拉住他聊开去,拜托他帮忙,说想再约一次娄先生,叫上他一起吃顿饭。
这件事时为早就觉得奇怪,也就趁着这个机会问:“你到底哪里听来的我认识他?”
不想却听见钱宏毅说:“娄先生自己说的呀。我头回在一个活动上碰到他,想跟他约时间讲讲筹备新店的事情。他听说我是蓝带出来的,说他有个朋友家的孩子跟我差不多年纪,也在蓝带学厨,问我认不认识。我想你这名字又不是什么王阳刘波,总不会搞错吧?”
时为笑笑,说:“还真就是搞错了。”
他不清楚OMNI现在经营状况如何,只庆幸没把自己想查“爵烩”的事情告诉钱宏毅,就钱这个到处找金主探路子的状态,不把他卖了才是奇迹。
钱宏毅失望,又随便说了两句便挂断了电话。
时为过后反复想着这件事,却更加觉得荒诞了。
娄先生确实是他父亲那边的朋友,但他也不过就是小时候在祖母家见过几次。后来离家,再无任何交集。人家听说他在蓝带学厨,有且只有一个可能,那就是他父亲或者祖母主动说出去的。
而这二位曾经对这个职业的评价,他还记得清清楚楚。这中间到底发生了什么,才会让他们把这引以为家族之耻的事情讲给身边体面的朋友听呢?
他不禁好奇,但也没好奇很久。就在那一周,他收到朱岩发来的邮件,说时益恒跟她要他在上海的联系方式,问他的意见,是不是可以给。
前段时间因为“对月阁”的宣传,他干了不少抛头露面的事情,估计就是这么被看到了,时益恒知道他回了上海工作。
难于解释为什么,拒绝的话都已经打出来,又被他删掉,最后只回了两个字:可以。
第二天,便接到一个陌生来电。
时为接起来,说了声:“喂?”
对面短暂寂静,清了清嗓子,才开口说:“为为啊,我是爸爸。”