说做就做，正好村里张屠户今天早上杀得猪头还没卖出去，杜若和杜涛去肉摊子买下，请对方帮忙打理干净后带回家，用汁水先腌入味。

第二天早上四点，杜若和弟弟就起床了，把头天晚上腌着的肉拿出来清洗干净，开始卤肉。差不多卤了两个小时，肉质金黄软糯，香味浓厚，杜若把卤肉放进一个新买的桶里，用盖子盖好，带上称和刀具，和杜涛坐上县城的客车。

来到县城农贸市场，杜若找到管理员临时租了一个空的小摊位，正好在入口处，老百姓进来都会经过这里，看来今天运气不错。

一切准备就绪，杜若借了个宽凳子，把菜板和道放上去，看着人越来越多，随即把盖子打开，顿时一股霸道的香味到处窜入别人的鼻子。

杜若切了点卤肉放在碗里，插上牙签，准备免费品尝。

“小姑娘，你这卤肉是怎么卖的？给我来一只猪耳朵，一个猪嘴巴。”一个大娘刚好从摊子经过，开口问，尝了一块觉得不错。

“大娘，我这卤肉是今天早上现卤的，您是第一个客人，我给您打个九折，猪耳朵八两，原价30元一斤，我收您27元一斤；猪嘴巴9两，原价36元，我收您32元一斤，一共50.4元，收您50元。”杜若笑呵呵地招呼着，“您稍等一会儿，我给您切好。”

“不用不用，我拿回去自己切。”大娘付完钱，拎着肉就走了，家里要来客人，自己可得抓紧时间买菜做饭。

开过张后，人越来越多，因为只有一个猪头肉，不到一个小时，卤肉就全都卖完了。

杜若带着杜涛把东西收拾好，把凳子还给管理员，预定了第二天的摊位，赶紧去买了两头收拾好的猪头肉，准备明天继续，姐弟两个已经顾不上其他事情了，只想趁着国庆好好赚钱。

回到家，杜若看到萧逸发来的信息，糟糕，之前说好回家后每天都要联系的，忙起来就把他给忘了，真是罪过。