快就通过了。
那头开始动工,花自强就在想要怎么经营饭店。
其他厨子都有个擅长的菜系,卖的是最拿手的菜,但花自强经过神仙点化,属于是全能型选手。
当然,因为他个人喜好,做的最多的是辣味家常菜,自然,最熟练的就是这个了。
但是如果上饭馆吃的都是家常菜,那这饭馆吃着还有什么意思呢。
所以,得有几道特色的拿手菜当招牌。
花自强就在思考,到底要拿什么菜当特色菜才能吸引人来吃。
自然,当地人喜欢吃辣,需得是做起来麻烦,又很好吃的辣菜。
花自强突发奇想,大方村有个蛇肉养殖户,这里的其他地方似乎还没有吃蛇的。
要不……开一家蛇肉馆子。
花向凡有那么点怀疑:“哥,你拿蛇肉当招牌,他们敢来试吗?”
蛇肉的口味他自然是不担心,况且他哥的手艺不是一般好。
但问题就在于大家没吃过蛇,而且蛇看起来还是挺吓人的,怕就怕没人愿意来试。
没人敢尝试,那就是做得再好吃也是白搭。
花自强乐呵呵道:“怕什么,店里又不是只有蛇肉菜,他们点其他菜的时候,送一道蛇肉汤,免费的还能不吃?”
他们未必敢花钱尝试一个不敢试的东西。
但如果是免费的,那就不一样了。
来都来了,又不花钱,试试能怎么样。
起码能保证会有人愿意试的。
花自强很快就决定了。
开业的第一个月,每一桌送一道辣椒炒蛇肉。
现在天气变冷了,店里准备一锅羊肉汤,可以免费喝。
当然,开店要控制成本,想赚钱不能用实打实的肉,用羊骨头带点肉就够了。
滋味还是很足的。