意修改。”
“老板,你放心,我们绝对会遵守你给我们的这个配比的。”
“好,那接下来你们再练习练习。”
张文峰给后厨的人指导结束了之后,接下来就是服务人员,他之前只是说了微笑服务,并没有具体教大家如何去做,现在将众人叫到了一起,张文峰说道:“我跟你们提到了微笑服务,还没有跟你们说这微笑服务要怎么做。”
“首先面对客人的时候,我们要微笑着询问客人的需求,面对客人不会的,我们要微笑着指导他们进行操作,还有对于进店消费的客人,我们都会免费送上一瓶酸梅汤,至于酸梅汤如何送,买单品的话,就送一瓶,如果买套餐的话,我们就送两瓶。”
“至于套餐如何安排,后续我们会在制作菜单的时候,将单品和套餐分开,你们按照菜单上写的售卖即可。”
“是,老板。”
众人纷纷答应了一声。
“好,接下来你们便开始按照我给你们说的彼此互相练习,有什么不对的地方,我会指导你们进行调整,要在我们店正式开店前,你们要把服务做到熟练的地步。”
“是,老板!”
众人应了一声,便开始按照张文峰教给她们的方式进行练习。
张文峰便走到了一旁坐着,陈有德可是从头看到尾的,对于张文峰的佩服又上升了一个层次。
“文峰哥,你实在是太牛了,我什么时候能够跟你一样。”陈有德一脸羡慕地看着张文峰说。
张文峰笑了笑说:“你慢慢学,以后你肯定比我更厉害。”
陈有德笑着摇了摇头:“肯定不会,这一点自知之明我还是有的。”
“好了,你先忙你的去吧,我跟他们说了,到时候要免费给进店消费的人送一瓶酸梅汤,你到时候跟厂里的人说一声每天要给这边定时送货,不可耽误。”
“放心吧,文峰哥,我这就回去跟厂里的人说一声。”
说罢陈有德便直接离开了。