，周正阳比他厉害多了。

会议不欢而散。

陆大柱心里憋着气，一散会就冲出库房，闷着头去扛院子里新到的一批白糖。

他要把心里那股邪火，全都使在力气上。

一袋，两袋，他扛着麻袋在院子里走得虎虎生风。

“大柱哥。”

周正阳的声音从身后传来。

陆大柱脚步没停，假装没听见。

周正阳却快走几步跟了上来，手里还拿着那个笔记本。

他看起来有些不好意思，脸上带着点真诚的笑。

“大柱哥，你别误会，我没瞧不起你那法子的意思。”

他指了指自己的脑袋，“我就是会算这些死数据，其实一窍不通。刚才我说的那个‘热风循环’，说白了，就是个密封起来的大烤炉，跟你说的炭火烘是一个理儿，就是想让火候更匀一点。”

他试着用最简单的语言解释。

陆大柱把肩上的麻袋“砰”地一声墩在地上，没好气地回了句。

“跟我说这些干啥，我又听不懂。”

“能听懂的。”周正阳很坚持，他翻开笔记本，指着上头的一处，“其实我有个事想请教你。咱们做果干，山楂的糖分和酸度不一样，烘烤的时间和温度肯定也得调整。这个数据，机器算不出来，只能靠尝。江晚姐说你最厉害，尝一口就知道火候。我想问问，你是怎么判断的？是看颜色，还是闻味道？”

他问得很认真，没有半点虚伪。

陆大柱愣住了。

他看着周正阳那张写满求知欲的脸，心里那块堵得死死的硬疙瘩，好像……稍微松动了一点点。

他还是没给好脸色，只是从牙缝里挤出几个字。

“……看颜色，也闻味道，还得用手捻。”

说完，他扭头就走，只是那脚步，好像没刚才那么沉重了。