这也叫——手艺。

管家按开电梯门，恭敬介绍：“这层是我家先生的私人住宅区。”

“宅子里有专设的餐厅，平日里除了我家先生有些烹饪的小爱好外，没人有做饭的需求，因此只有这里有单独的小厨房。”

“您是陈老的爱徒，这里隐私性好些。”

这是防止她的秘方不方便被这里的厨师看到。

苏晚漾笑了下，跟管家道了谢。

其实只是做面而已，根本没有什么秘方，有的只是用心。

但她没有拂了管家的好意，跟着七拐八绕的进了所谓的“小厨房”。

是一间占地面积足有二百平往上的厨房。

里面的器具锅材一应俱全，一眼扫过去，简直比他们饭店的后厨都要专业。

苏晚漾问管家：“这，这，小吗？”

管家温和的笑，“跟宅子里专设的餐厅厨房比，很小。”

苏晚漾突然有点怀疑她曾经的身份了。

他们家的厨房，是这里的一半大。

苏晚漾：“……”

难怪贺兰缺要把老宅迁到这里呢。

庄园的面积再大，也不可能大得过叠起来盖的高楼。

可利用率太大了。

苏晚漾专心备菜、和面。

刀削面，刀削面，核心就在于面。

面粉要选同城本地的面粉，面团要含水量恰到好处，揉面要揉至手光不沾手、盆光不沾盆、面光表面光滑如绸缎的三光状态，再在和面的水里加一勺红薯淀粉，降低削面阻力，才让面条能更顺滑成型。

当然，这期间还需要醒面五次以上，再将面团搓成小枕头状，这样才能确保最后削出的面一刀不断、劲道有嚼劲儿、煮后不糊汤。

最后，再浇上由六瘦四肥的猪肉做成的臊子，放上一颗肉丸子、几根本地豆腐干，佐上陈醋，一碗香喷喷的同城刀削面就出锅了。

苏晚漾亭立着身形在煮开的锅前削面。

热气翻飞，她噙着笑，嘴里无意识念叨着师父教她的口诀：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀……”

下一句还没念出口呢，就听到身后不远处传来一道低醇悦耳的嗓音，接道：“银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”

苏晚漾惊了下。

眼角的余光一瞥，入目就是一道正斜倚在门框上的孤拔身影。

男人身形高大，枣红色的丝质衬衫下是一条熨地一丝不苟的黑色西裤。

他半屈着一条长腿，在她盯过去的那一刻擒住了她的视线。

眼仁点漆，黑如曜石。

里面藏着根本令她招架不住的压迫感。

苏晚漾削面的刀，一下子往虎口处歪了一下。