姜梨直挑到天色暗下来，才把最后一块猪皮上的猪毛清理干净，她拉开电灯，搅和搅和熬油的那口锅，看到里面的油渣已经微微发黄变黑，油就熬好了。￠e~8￠z`w?.￠n.e~t^

她撤出灶膛里的火，捞出油渣，这时候，盛楠和文景放学回来了。

闻到屋子里醉人的香味：“熬油了？”

姜梨招招手：“快来，刚出锅的猪油渣，又酥又香。”她盛出一碗油渣，撒上盐，递给盛楠：“洗洗手跟妹妹吃，饭还得有一会。”

盛楠探头瞅了瞅锅里，乖乖的端着猪油渣走了，文景跟在她后边。

想了想，姜梨又去外面切了两块肉，过油炸了一下，然后跟油一起装到没有一滴水的瓮里，封盖保存。

也不刷锅，下入葱花蒜瓣姜片，把大骨头一分两半，倒入锅里翻炒两下，加水没过大骨头，盖上锅盖，大火熬煮。

再把清理干净的猪皮切丝，用面粉和盐多清洗几次，把油脂洗干净。*兰!兰￠闻-穴- /首+发?

另一口锅里倒满水，下入肉皮，一样大火熬煮。

天彻底黑透了，姜梨揉了点面，擀了些面条，晚饭就吃大骨头汤面了，在放上油渣，四个闺女吃的脸都不抬。

吃完饭后，盛楠和文景收拾桌子，姜梨则盛出熬好的猪皮，盛到盆里，端到外面放凉冷却。

都忙活完了，她开始处理那个猪头...

第76章 要被请家长了？

先给猪头去毛，然后点了根火把，把猪头整个的烧了一遍，再用刀刮一遍，刮干净碎屑，后倒入热水，用小刷子，仔仔细细的把猪头刷一遍。

然后用清水浸泡一个小时。

“妈妈～尿尿～”平安啪嗒啪嗒的跑到姜梨身边，仰头看着她。

姜梨洗了洗手：“等着，我去给你拿桶。”

去院子里墙角处把黄金桶拎了进来，扶着小姑娘：“尿吧。”

刚把完尿，三圆那边也喊了：“妈妈，我袜子破了～”

“那你脱下来放到一边，妈妈等会给你补。.秒*璋¨截￠晓\税?王! ?醉`芯-漳,截~庚/新·哙`”看到三圆拎在手里露脚趾的袜子，姜梨安抚道。

“好。”小姑娘乖乖听话。

文景和盛楠趴在饭桌上写作业，屋子里暖融融的，灯泡泛着昏黄的光，灶台上水咕嘟咕嘟冒泡的声音，构成了最平常不过的一个晚上。

但却填补了姜梨长久以来内心缺的那一块，那是家的感觉，能完全让人放松下来，犹如泡在温水里的那种心头酸软的感觉。

前世的她在二叔家，从来都没体会过这种感觉，是自从爸爸妈妈车祸离世后，再也没体会过的感觉。

突然觉得转轮王也不是那么该死了！！

小插曲过后，猪头也浸泡的差不多了，捞出控干水分。

锅里倒入凉水，下入葱姜料酒，给猪头焯一下水，焯透以后过凉水洗干净，然后把猪头上不好的肉剔除干净。

剔除干净以后再次焯水去味，洗干净以后沥干水分。

另外拿出一个汤碗，放入黄豆酱，味精，酱油，搅拌均匀，给猪头上色，上色以后端到外面风干。

弄完猪头，姜梨看了看时钟，八点了：“盛楠，文景，你们俩的作业也还没写完？”

“快了。”盛楠头也不抬的回道：“再有一篇课文就抄完了。”

文景点点头，“我也是。”

看两个姑娘下笔疾飞的样子，姜梨忍不住皱了眉头：“今天作业怎么这么多？”

这年头小学生都这么卷了嘛？

呃～

两个姑娘有些不自在，打着哈哈糊弄了两句，索性姜梨也没深究。

觉得闺女们辛苦了，给她们一人冲了碗鸡蛋茶，“盛楠，文景，你们记得喝。”

交代完，她就进屋去睡了...

第二天，起床第一件事，就是把黄金桶拎出去，然后才给两个小的做早饭。

早饭糊弄学，面粉鸡蛋茶加煮鸡蛋，吃饱喝足后，让两个小的去对面找小天玩，她自己则继续处理那个猪头。

猪头经过一晚上的风干上色，眼色呈漂亮的红棕色，掐了掐猪头的硬度，姜梨点了点头，风干好了，她把猪头端回屋里。

然后开始做卤水，葱姜蒜洋葱下锅炸制金黄后捞出来，锅里在下入一把冰糖，小火炒出糖色，在倒入半坛子地瓜烧，倒入热水，在把刚才炸好的葱姜蒜放