一上手就知道,这群羊不是虚胖。+第-一,看*书^网? !免?费\阅¢读!
苏岳利索的剐了羊皮,露出里面厚厚的一层油脂。
他笑道:“这可真是几头好羊。”
这贴满了秋膘的羊肉瞧着就让人流口水,苏蘅脑中己经在轮番滚动各种菜单了。
几个大男人拆分羊肉,顺着骨头将肉分成整齐的小块。
文舒则是进屋烧热水备用,羊的内脏都得要,一会儿还得清洗。
院中顿时热闹极了,家里所有的木盆跟桶都被搬出来装上了肉。
新切好的肉就用草绳叶子穿了放在大盆里。
苏蘅坐在盆前给这些肉抹上盐,然后挨个摊在簸箕上晾着就行。
这个时节挺好的,入冬前夕,气温己经降了下来,肉抹了盐吊起来也不怕坏。
一只羊分完,肉堆在大木盆里都冒尖儿。
苏蘅估计一只羊的肉不会少于一百斤,他们打了三只,看来这个冬天都不会缺肉吃了。
苏岳粗略的把羊皮上的油脂刮了,打算后面再慢慢鞣制。
羊肠太脏,文舒本来打了水准备洗,苏岳过去一把接了过来。
他只是瞧着粗心,清理起羊肠起来还是很仔细的。
让苏鸣接手抹盐的工作,苏景跟陆明川继续分剩下的两头羊。,8!6′k?a·n^s?h?u·.¨n-e*t+
苏蘅拿了一块里脊肉跟羊排说:“妈,我们去做饭吧,我想吃爆炒羊肉。”
这会儿天色己经不早了,肯定要吃完饭再回去。
文舒笑着应下,去屋檐下取了一把挂着的干辣椒跟大蒜,羊肉本身膻味儿就重,也需要大料去味儿。
院子里的几人把羊肉都收拾出来的时候天己经黑了。
而厨房也早就传出了阵阵诱人的香气,他们都出馋的不行了,才终于听到开饭的通知。
这一顿可比过年还丰盛,爆炒牛肉,羊排炖土豆。
还有一些小菜也都放了点肥肉进去炒,闻着也是跟平常不一样的香气。
重了炖煮的羊排己经闻不到什么膻味儿,苏蘅吃起来觉得这就是羊肉都会带的味道,完全能接受。
爆炒里脊也是,先是辣椒爆炒,后还特地用苏岳珍藏的高粱酒焖了一下,桌上几人被辣的流汗还一首伸筷子。
吃过饭,文舒去拿了两个大竹筐出来给苏蘅他们装肉。
这次肉多一些,普通的袋子也装不下。
这两个竹筐上面有提环,拿块结实的木板绑在自行车后座上,就能像扁担一样挑起两个竹筐。
竹筐是干净的,但文舒还是细心地拿布垫了一下。/微?趣~小^说+网′ *更_新′最.全.
苏岳他们也过来帮着装肉。
“妈,我们要两只羊就够了,另一只羊留着你们吃。”
文舒摆手:“给我们留一点就行了,现在天气凉,这肉放得住,你们拿回去慢慢吃。”
苏岳也是说不用。
“爸,妈,你们怎么跟我还客气,就当是提前给你们拿的年礼了。”
其实也不是跟她客气,主要是苏蘅每次回来都给家里补贴的太多了,他们又还没到需要养老的时候。
况且这羊是女婿打的,他们一下拿走一只也太说不过去了。
但这时陆明川也说:“爸,妈,你们收下吧,也算是我的一片心意,给你们拿的粮都是苏蘅自己挣的,这羊好不容易也让我出了一次力。”
这话说的有水平,粮食是女儿的心意,肉是女婿的心意,总不能收了女儿又不要女婿的。
苏岳这个老丈人嘴角的笑都要咧到耳后跟了,他伸手拍了拍陆明川的肩:“你小子,是个好的!”
苏景跟苏鸣只觉得压力山大,他们还没开始挣钱呢,那头女婿都开始孝敬岳父母了。
留下一头羊,那两头用两个筐子还是没装下,苏蘅的车上还绑了一个竹筐。
酸菜是装不下了,装了些榛子,菜只能等下次来拿。
至于羊皮,苏蘅本来不想要,但苏岳说,到时把皮毛鞣制好了给她们母子做两双羊皮靴。
他们这里的冬天外面基本都是大雪覆盖,出门普通的鞋子很容易被浸湿,脚上会生冻疮,皮靴子就不会了。
苏蘅当即应下了,没想到她老爸还有这一手手艺。
又摸黑回了家,招财跑过来迎接他们。
苏蘅奖励了它一小块羊肉,立马屁颠屁颠的叼到碗里去吃了。
之前厨房挂肉的架子现在又挤满了一排排